|
|
Gebakken Varkensvlees Met Groente
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr varkenshaas in dunne plakjes gesneden, 2 theelepels maizena, 1 teentje knoflook, geperst, 1 kop in stukjes gesneden waterkastanjes, 1 eetlepel sherry, 3 theelepels zout, 1 mesount peper, 1 kop olie, 1/2 kop bouillon van een blokje, 1 kleine in roosjes gesneden bloemkool, 1 paprika in reepjes gesneden
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng het vlees met de maizena en het zout. verhit de olie tot kokendheet en leg hierin het vlees. Bak het vlees enkele minuten al roerende op groot vuur. Neem het vlees uit de pan en doe de bloemkool, de waterkastanjes en de paprika erin. Bak dit al roerende 3 tot 4 minuten. Doe het vlees terug in de pan en voeg de bouillon, een theelepel zout, de peper en de sherry erbij. Als de massa begint te koken, neem je de pan van het vuur en het eten is klaar om geserveerd te worden.
|
|
|